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真空濃縮的工藝要求和技術要點

閱讀:919          發布時間:2018-9-21

 真空濃縮具有很多優點。液體物質在沸騰狀態下溶劑的蒸發很快,其沸點因壓力而變化,壓力增大,沸點升高,壓力小,沸點降低。例如牛奶在101kPa下,沸點為100,而在真空度82.790.6KPa下,沸點僅為4555。由于在較低溫度下蒸發,。同時,由于物料不受高溫影響,避免了熱不穩定成分的破壞和損失,更好地保存了原料的營養成分和香氣。

  蒸汽在管外加熱,使料液沸騰,迅速汽化,蒸汽高速在管內上升,將物料擠向管壁,二次蒸汽在管內由下而上逐漸增多,使物料不斷形成薄膜,在二次蒸汽的誘導及分離器高真空的吸力下,被濃縮的物料及二次蒸汽以較快的速度沿切線方向進入分離器。在分離器離心力作用下,物料沿其周壁高速旋轉,并均勻分布于周壁及錐底上,物料液表面積增大,加速了水分的進一步汽化。二次蒸汽及其夾帶的物料液滴、經霧沫分離器進一步分離后,二次蒸汽導入水力噴射泵冷凝,分離的濃縮液沿循環管下降,回到加熱器底部,與新加入的料液自行混合,再進入加熱管濃縮。幾分鐘后,料液濃度即可達到要求。其中一部分濃縮液可在循環管底部連續抽出,一部分回到加熱器。

  山東科德工業裝備有限公司是從事研發制造果蔬類清洗設備、袋裝瓶裝巴氏 殺菌流水線設備、殺菌 設備和各種食品加工設備的企業。公司生產基地位于山東省濰坊市諸城市南湖工業園。公司技術團隊在充分吸收*技術的同時,博采眾長,融鑄出適合國情和行業的技術,為客戶提供滿意的機械產品,以確保我公司產品在客戶群體中的良好信譽。

隨著人口數量的擴大和消費者對食品質量要求的逐步提高,以及行業內食品制造生產時存在的問題和困難,例如自動化程度、產能、衛生需求等瓶頸問題,我們也發現不同地區的市場需求差異很大,所以我們可以根據客戶需求做針對性定制化技術設計,也提供系列和獨立的成熟產品來確保客戶生產的靈活性需求與配置。我們著眼于未來,不斷創新、注重環保,力求幫助我們的客戶贏得未來充滿挑戰的競爭。創新、合作、共贏,我們關注你的需求,超越您的期望,用技術成就我們事業共同的輝煌。

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