酒店廚房設備單頭電磁蒸包爐產品特點：
1、高效：電磁感應對鐵質廚具進行加熱，升溫快，熱效率高達92%，提高出菜率。
2、節能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣、柴油灶節能50%以上。
3、環保:  無明火、無熱輻射、無煙、無廢氣的技術，優化廚房環境。
4、安全:  微電腦控制系統，具有無鍋檢測、超溫保護、電壓過高過低及缺項保護。
5、人性化：自動出水，五檔火力循環調節，烹飪更方便。
6、智能化：*智能化電腦控制技術的運行，可精確控制烹飪溫度，既節能又保證食品的美味。
酒店廚房設備單頭電磁蒸包爐大技術優點：
1、功能完善：可*替代完成傳統爐具的煎、炒、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等各類烹調功能，特別適合燃料供應以及安全條件受限制的場合；
2、綠色環保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省水（爐面冷卻）；
3、操作簡單：一鍵操作與數碼顯示簡單明了、智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護、過載保護功能；
4、安全可靠：無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏可避免人員及環境安全隱患、比較傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發生；
5、改善環境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低廚房環境溫度并降低噪音（廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）；
6、減少配套：減少部分送風和排風裝置的工程施工量和投資；
7、節省場地：由于無明火燃燒、爐具無需隔熱耐火磚、爐面冷卻水等傳統附件、可縮少爐具體積并減少場地占用面積、降低業主開業使用成本；
8、精確溫控：大范圍功率調節與*電腦控制技術的運行、可精確控制烹調溫度，即節能又保證食品的美味，更重要的是有利于中餐菜制作標準化的推廣。