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行業(yè)產(chǎn)品

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2012年中國食品機械行業(yè)發(fā)展狀況分析

閱讀:3901        發(fā)布時間:2018/6/15
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  近5年來食品和包裝機械行業(yè)每年以11%~12%的平均增長速度發(fā)展,高于同期國民經(jīng)濟增長速度,銷售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元,產(chǎn)品品種由1994年的270種發(fā)展到2000年的3700種。產(chǎn)品水平上了新臺階,開始出現(xiàn)規(guī)模化、成套化、自動化的趨勢,傳動復雜、技術含量高的設備開始出現(xiàn)。
  
  據(jù)不*統(tǒng)計,國內(nèi)現(xiàn)有的食品機械生產(chǎn)企業(yè)約為6000多家,但是每年都會有15%的企業(yè)轉產(chǎn)或者倒閉,又有大約同等數(shù)量的企業(yè)進入這個市場,市場狀態(tài)具有不穩(wěn)定因素。另外我國的食品工業(yè)對食品機械的需求相對較大,加之上述所提及的我國食品機械生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)存的劣勢,這就使我國食品機械產(chǎn)品的引進呈現(xiàn)出日益增長的趨勢。目前我國食品機械行業(yè)存在著產(chǎn)品品種少、成套性不強、科技開發(fā)能力薄弱、性能不穩(wěn)定等問題,與國外食品機械行業(yè)的差距較大。因而,國內(nèi)大部分的食品生產(chǎn)企業(yè)更傾向于引進國外全新的或使用過的食品機械產(chǎn)品。引進國外的食品機械產(chǎn)品在現(xiàn)階段已成必然趨勢。
  
  食品機械產(chǎn)品并非單純的機電產(chǎn)品,與食品生產(chǎn)息息相關,其重要性與食品安全不相上下。食品機械是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中直接與食品相接觸的載體,且非一次性生產(chǎn)用具,它的材質、結構等方面的衛(wèi)生性、環(huán)保性等因素將會直接影響到食品的安全,間接關系著人們的生命健康。
  
  食品安全是當前社會的熱門話題,當大家紛紛都把目光投向食品原材料、食品添加劑以及與食品接觸的塑料、金屬等制品和食品包裝材料的安全時,千萬不要忽視了食品機械這一重要的載體環(huán)節(jié)。食品機械是食品工業(yè)發(fā)展的重要組成部分,也是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障,其所涉及的安全、衛(wèi)生等因素將會直接關系到食品本身的質量與安全,從而影響到食品工業(yè)的快速、健康發(fā)展。因此,對進口食品機械產(chǎn)品的檢驗監(jiān)管工作顯得尤為重要。

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