新型帶殼花生微波瓜子烘烤機口感酥脆

花生米是近幾年風靡的一款休閑食品，口感香脆，營養也豐富。

傳統的花生米烘焙是首先給環境空氣加熱，再通過空氣為花生加熱，這種外加熱烘烤法常常會使花生口味變苦、顏色變焦黃，而且時間長，人工難以管控等等不足。

那么，現下較火的一款微波烘焙設備是什么工作原理呢？其實微波花生米烘焙設備是將被加熱物料本身作為發熱體，微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升很快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規方法的1/4左右。

經微波花生米烘焙設備加工出的花生米，具有速度快、節能、環保、口感蘇脆等優點，而且該設備還可用于對奶油花生米、原味花生米、南乳花生米、鹽水花生米、五香花生、帶殼花生都各類產品進行同時烘烤、熟化、膨松等多重處理，烘出來的產品口味佳，不上火，老少皆宜，難怪市場火爆。當然，在微波烘焙時應注意花生米的顆粒均勻度、飽滿度、花生濕度，高品質的花生米才能烘烤出高質量的成品。

以下，淺談微波花生米烘焙熟化設備的幾大優點:

1、能量轉換效率高，加熱速度快，烘焙殺菌只需3-10分鐘。微波爐本身不發熱，而是微波能量穿透物料，使物料內水分子相互摩擦而產生熱量。因此沒有能量損耗。

2、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。

3、低溫殺菌、營養成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。

4、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。

西安圣達微波設備公司為微波花生米烘焙熟化設備研發、生產廠家，設備大小可根據產量來定做，圣達公司可提供樣機做工藝試驗，先試機后采購，使您無后顧之憂。

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