當今使用的巴氏殺菌程序種類繁多。“低溫長時間”(LTLT)處理是一個間歇過程，如今只被小型乳品廠用來生產(chǎn)一些奶酪制品。“高溫短時間”(HTST)處理是一個“流動”過程，通常在板式熱交換器中進行，如今被廣泛應用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過該方式獲得的產(chǎn)品不是無菌的，即仍含有微生物，且在儲存和處理的過程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應用于生產(chǎn)酸奶乳制品。羊奶保鮮罐制造商咨詢 牛奶制冷儲存罐上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種：

一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%~99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康。

第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16s，其殺菌時間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失。

制冷箱 羊奶保鮮罐制造商咨詢 牛奶制冷儲存罐包括箱體、若干密封隔板，密封隔板將箱體分隔為若干層腔體，腔體設置為間隔分布的冷水室和鮮奶室，相鄰的冷水室之間連通有導水管，相鄰的鮮奶室之間連通有導奶管，逐層相鄰的導水管分布在箱體的相對兩端，逐層相鄰的導奶管分布在箱體的相對兩端；處于上層的冷水室連接有進水管，處于上層的鮮奶室連接有進奶管；處于底層的冷水室連接有出水管，處于底層的鮮奶室連接有出奶管。

制冷器連接在出水管與進水管之間，出水管與制冷器之間連接有*泵體；保溫室內(nèi)設置有鮮奶保溫箱，出奶管與鮮奶保溫箱連通，出奶管與鮮奶保溫箱之間設置有第二泵體。

鮮奶制冷罐 適用于收奶中心、收奶站、牧場、乳品廠、食品廠和飼養(yǎng)奶牛專業(yè)戶的理想貯存、冷卻集貯設備。牛奶制冷罐牧場機械化擠奶的重要配套設備，更適用于手工擠奶的牧場、收奶站及乳品廠冷卻，貯存鮮奶。使冷卻原奶保持更佳狀態(tài)，防止細菌繁殖產(chǎn)生。