結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)：該機(jī)由機(jī)架，肉料推進(jìn)系統(tǒng)，儲(chǔ)肉槽，真空系統(tǒng)，打卡系統(tǒng)及啟動(dòng)控制系統(tǒng)等組成，整機(jī)由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，除抽真空外，該機(jī)的其他操作都由啟動(dòng)元件控制的氣缸來(lái)完成

操作要點(diǎn)：該機(jī)的充填定量由人工完成，工作時(shí)將已稱(chēng)重的原料肉放入儲(chǔ)肉槽，并在儲(chǔ)肉槽出料端套上收縮膜包裝袋，在套上火腿模具，關(guān)閉充填機(jī)蓋后，氣缸活塞就會(huì)在抽真空后將肉料推進(jìn)收縮膜包裝袋，并自動(dòng)打卡，結(jié)束充填工序，然后打開(kāi)充填機(jī)該，將模具和已經(jīng)打卡的收縮膜包裝袋去除，壓蓋，即可蒸煮，對(duì)于罐頭產(chǎn)品，則需要將未封蓋機(jī)封蓋，再去蒸煮

注意事項(xiàng)：

1.工作前必須檢查氣源，要保證有足夠的氣壓才能開(kāi)啟

2.經(jīng)常檢查設(shè)備的密封性，以保證火腿產(chǎn)品的真空質(zhì)量

3.定期檢查并維護(hù)真空系統(tǒng)