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目錄:諸城市鑫沃爾機械制造有限公司>>油炸、炒鍋系列>>夾層鍋>> 商用肉類夾層鍋

商用肉類夾層鍋
  • 商用肉類夾層鍋
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參考價 8000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
8000
≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 品牌 鑫沃爾
  • 型號
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時間:2024-11-08 09:23:46瀏覽次數(shù):216評價

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鍋體直徑 定制mm 加熱面積 定制㎡
容積 500L 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 定制mm
商用肉類夾層鍋是一種廣泛應(yīng)用于食品加工和餐飲行業(yè)的設(shè)備,具有多種類型和用途。??夾層鍋通常由鍋體和支腳組成,鍋體為內(nèi)外球形結(jié)構(gòu),中間夾層用于通入蒸汽或電加熱進行加熱。夾層鍋分為固定式、可傾式、攪拌式等多種樣式,鍋體內(nèi)層采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外層則根據(jù)需要可采用?A3碳鋼或不銹鋼制造。

?用途?:商用肉類夾層鍋主要用于食品加工,如糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。此外,它還可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是提高食品加工質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

?結(jié)構(gòu)與特點?:

?結(jié)構(gòu)?:商用肉類夾層鍋通常由鍋體和支腳組成,鍋體為內(nèi)外球形雙層結(jié)構(gòu),中間夾層通入蒸汽加熱。夾層鍋有固定式、可傾式、攪拌式等多種樣式。

?材料?:內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外層夾套可采用A3碳鋼或不銹鋼,具體形式由客戶選擇。

?熱源?:夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

?安全性能?:夾層鍋配有壓力表和安全閥,設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

?類型?:夾層鍋有多種類型,包括全不銹鋼電加熱夾層鍋和導(dǎo)熱油夾層鍋等。全不銹鋼電加熱夾層鍋采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造,適用于各種食品加工;導(dǎo)熱油夾層鍋則采用耐酸耐熱的材料,配有壓力表和安全閥,確保操作的安全性和便利性。

夾層鍋的主要特點如下:

1、與物料接觸部份均采用不銹鋼材料制造。

2、加熱的速度快、液料沸騰時間短、受熱面積大,熱效率高,加熱均勻。

3、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛。

4、碳鋼夾層鍋造價比不銹鋼夾層鍋低。

5、多種加熱方式(蒸汽、電加熱、燃氣加熱、明火加熱)、出料方式(立式和可傾式)和攪拌裝置可供選擇。

6、蒸汽加熱夾層鍋速度快,首鍋常溫的水加熱到沸騰蒸汽來說半個小時左右,但要有獨立的中高壓蒸汽系統(tǒng)(配套相應(yīng)鍋爐),耗費要高,優(yōu)點是加熱速度快。

7、電加熱夾層鍋又名導(dǎo)熱油夾層鍋:優(yōu)點是經(jīng)濟,但加熱的速度較慢,可實現(xiàn)無壓加熱,加熱溫度可以達到260多度。

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