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目錄:諸城市美康食品機械有限公司>>真空滾揉機>>變頻真空滾揉機>> GR-50小型肉干真空滾揉機

小型肉干真空滾揉機
  • 小型肉干真空滾揉機
參考價 面議
具體成交價以合同協議為準
參考價 面議
具體成交價以合同協議為準
  • 品牌
  • 型號 GR-50
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時間:2024-12-15 10:05:52瀏覽次數:988評價

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郝經理

業務經理
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電源電壓 380v 功率 1.5kw
滾揉轉數 9rpm 容積 50L
生產能力 25kg/罐 外形尺寸 870*500*800mm
真空度 0.04-0.8kPa 重量 50kg
小型肉干真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外,還具有變頻技術功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整,使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。

小型肉干真空滾揉機技術參數

型號:50

電源:380V

材質:不銹鋼

生產能力:25-30kg/次

功率:1.5kw

外形尺寸:870*500*800mm

重量:50kg

小型肉干真空滾揉機加工高級火腿、肉腸、魚、肉串、整雞、板鴨及大塊牛羊肉制品等肉類食品。通過滾揉,腌漬液能夠被有效吸收,提高肉制品的松軟性,肉質結合力強,截面承受力強,保水性好,口感更鮮嫩、色澤自然美觀,可大大提高出品率,增強肉制品的高品位。

工作原理是把調味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空,同時通過機器滿速運轉,利用物理沖擊原理,肉塊在滾筒內上下翻動,部分肉被其中的擋板帶到高處,然后自由落下,與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續的,所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣,可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓,腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,具有肺呼吸功能,從而提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,提高出品率;可以改善產品的內部結構。

全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外,還具有變頻技術功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整,使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

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