祝虹
目錄:諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司>>殺菌鍋>>高溫高壓殺菌鍋>> 1218玉米漿高壓殺菌鍋
殺菌設(shè)備類型 | 釜式 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 |
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玉米漿高壓殺菌鍋對于立式殺菌鍋用高壓“水殺”時,在特別強(qiáng)調(diào)下面幾處細(xì)節(jié):
鍋蓋上必須裝有性能良好的密封圈和鎖緊裝置。
殺菌藍(lán)外側(cè)與殺菌鍋內(nèi)壁的間隙≥38mm,以利于水的循環(huán):
水位與鍋蓋之間的頂隙必須保持在100mm以上。
傳統(tǒng)的臥式殺菌鍋都是一個門的,罐藏視頻的進(jìn)與出都通過這個門,所以殺菌前將3~4個殺菌籃有一個殺菌鍋的門打開后推出去,待殺菌及冷卻后又從該鍋門拉出來。這種殺菌鍋因為只有一個門,所以密封件只要考慮一端即可所以成本較低。
但是傳統(tǒng)的單開門的臥式殺菌鍋也有它的局限性,例如因為未殺菌的產(chǎn)品和已經(jīng)殺過菌的產(chǎn)品都有機(jī)會聚集在殺菌鍋的門口,有些工人曾發(fā)生過交叉混錯的事件,把殺過菌的產(chǎn)品又推入殺菌把未殺過菌的產(chǎn)品當(dāng)做殺菌過的產(chǎn)品入庫,由此產(chǎn)生了不少廢次品。為此的殺菌鍋應(yīng)運(yùn)而生,即一端是入口,另一端是出口,使得殺菌藍(lán)進(jìn)出有序不會搞錯。從品管流程來看的殺菌鍋是比較合理的,如果是新建的工廠,應(yīng)考慮采用此種流程分明的殺菌鍋。
側(cè)噴式靜止殺菌機(jī)也是利用熱水作為傳熱介質(zhì)的一種殺菌方式,側(cè)噴式與淋水式的基本原理相仿,淋水式的高溫?zé)崴猩系较碌模鴤?cè)噴式的高溫?zé)崴怯勺笥蚁蛑虚g噴射。
側(cè)噴式靜止殺菌機(jī)的特點(diǎn):
側(cè)噴式靜止殺菌機(jī)特別適用于軟包裝袋,盒裝食品的高溫殺菌。
加熱和冷卻都是通過換熱器換熱,蒸汽和冷卻水不與包裝物直接觸,產(chǎn)品沒有二次污染的風(fēng)險。
溫度和壓力控制彼此獨(dú)立,進(jìn)壓縮空氣不影響熱分布。
可以根據(jù)不用殺菌工藝要求,實(shí)現(xiàn)多階段升溫及冷卻。
殺菌循環(huán)水量小,冷卻用水也可通過冷卻塔回收利用。
冷卻水不需含氯,設(shè)備使用壽命長。
設(shè)備結(jié)構(gòu)相應(yīng)緊湊,維修較為方便。
控溫精度可以達(dá)到±0.2℃:控壓精度可達(dá)0.01MPa
側(cè)噴式靜止殺菌機(jī)的托盤高度受外包物外形影響,噴嘴間的間距與托盤高度是對應(yīng)的,故對包裝物外形尺寸適用性較差。
玉米漿高壓殺菌鍋售后
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4、服務(wù)原則:產(chǎn)品保修期為一十二個月,在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費(fèi),由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計。
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