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目錄:諸城市金鼎食品機械有限公司>>殺菌鍋>>高溫高壓殺菌鍋>> 1218雞肉午餐肉高溫高壓殺菌鍋

雞肉午餐肉高溫高壓殺菌鍋
  • 雞肉午餐肉高溫高壓殺菌鍋
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參考價 面議
具體成交價以合同協議為準
參考價 面議
具體成交價以合同協議為準
  • 品牌 sumpot/金鼎
  • 型號 1218
  • 廠商性質 生產商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時間:2022-11-04 11:31:51瀏覽次數:1105評價

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祝虹

經理
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殺菌設備類型 釜式 適用范圍 肉制品加工廠設備
雞肉午餐肉高溫高壓殺菌鍋按材質分為:不銹鋼(SUS304)、碳鋼(Q235-B).
按加熱方式分為:蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用。
按控制方式分為:手動控制、半自動控制(電器半自動、電腦半自動)、全自動控制。
按安裝方式分為:臥式、立式。
按殺菌方式分為:水浴式、蒸汽式、噴淋式(側噴、頂淋)。
按外觀形式分為:單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉籠(內籠體旋轉)、雙層轉籠。
1、封
  雞肉午餐肉高溫高壓殺菌鍋產品概述
 
  1)、高溫短時間滅菌,采用雙罐熱水循環進行殺菌,先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度,縮短了殺菌時間,殺菌溫度起點高,保護了產品品質。
 
  2)、殺菌結束后的熱水回收至上罐,在滅菌過程中使用的工作介質可循環使用,節約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗,大大降低了生產成本。
 
  3)、均一的水流交換方式,溫度均衡,釜內*。采用樣本技術,利用熱水循環、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內的循環水呈上、下不斷切換,保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現死角的現象,使產品保質期更加穩定長久。
 
  4)、電腦全自動控制系統,整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控制,所有時段均由模擬模擬感應器和自動閥控制,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
 
  5)、PLC程序控制,可儲存100多套殺菌公式,殺菌實現標準化。
 
  6)、每臺設備均可配備FO值控制系統,所有滅菌數據,包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產管理,使殺菌更科學。
 
  7)、模擬溫度控制系統,可設定多階段加熱機制:根據不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,使食品承受的熱量限制到zui小,以盡可能*的保存其色、香、味,使每一種產品均可在*狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到正負0.5度,有效避免產品蒸煮過度或滅菌不*的現象。
 
  8)/熱分布均一,產品品質輕松控制。
 
  9)、針對軟包裝產品,特別是大塊頭包裝,熱穿透速度快,殺菌效果好。
 
  雙層水浴式調理殺菌釜適用范圍:
 
  金屬容器:馬口鐵罐、鋁罐。
 
  軟包裝產品:鋁箔袋、高溫蒸煮袋。
 
  雞肉午餐肉高溫高壓殺菌鍋
 
  1)、高溫短時間滅菌,采用雙罐熱水循環進行殺菌,先將熱水罐內的水預熱到滅菌所需要的溫度,縮短了殺菌時間,殺菌溫度起點高,保護了產品品質。
 
  2)、殺菌結束后的熱水回收至上罐,在滅菌過程中使用的工作介質可循環使用,節約蒸汽、能耗和殺菌時間以及人力、物力的消耗,大大降低了生產成本。
 
  3)、均一的水流交換方式,溫度均衡,釜內*。采用樣本技術,利用熱水循環、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,殺菌罐內的循環水呈上、下不斷切換,保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫,任意點的熱分布均一,有效杜絕了殺菌過程中出現死角的現象,使產品保質期更加穩定長久。
 
  4)、電腦全自動控制系統,整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。采用圖表平板,利用屏幕進行觸摸控制,所有時段均由模擬模擬感應器和自動閥控制,可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。
 
  5)、PLC程序控制,可儲存100多套殺菌公式,殺菌實現標準化。
 
  6)、每臺設備均可配備FO值控制系統,所有滅菌數據,包括滅菌條件、F值、時間-溫度曲線、時間-壓力曲線等均可通過數據處理軟件處理后予以保存或打印,以便于生產管理,使殺菌更科學。

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