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| 能源 | 其他 | 自動化程度 | 全自動 |
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產品簡介
詳細介紹
小型多功能低溫真空油炸機性能穩定，結構簡單，使用壽命長，通體設計采用不銹鋼材料，使用壽命長，安裝結構簡單，使用方便。設備采用PLC控制系統智能、手動雙向操作，可根據產品可以設置油炸工藝配方，依據產品特性可以選擇PLC智能操作、人工手動操作。PLC自動控制、監控溫度和壓力，無過熱、過壓，確保產品質量和生產安全；機子采用加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空狀態下連續性完成避免產品的氧化反應。
小型多功能低溫真空油炸機
油罐、油炸機雙向單獨控制加熱，油炸時循環過濾油渣，提高油脂潔凈度，減少油脂損耗；油水分離系統可將蒸發的水油分離，減少水循環污染，循環利用，減少油的損耗。設備內置真空連續脫油是系統在炸制過程后，在保持高真空度的同時油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲油倉，然后進行脫油。這種脫油技術，可以保證油不至于滲透到物料的組織中，即被有效脫出，使炸制出來的脆片組織仍保持堅脆狀態，同時避免油的大量滲入而導致脆片在保藏過程中酸敗，所以，這項技術的應用也可有效保證脆片的貨架期。采用內置脫油技術生產的產品含油量可控制在20%以下。另一方面，真空連續脫油配合循環過濾裝置及回收系統，能夠有效節省油的用量和降低油脂的劣變。
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