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高溫高壓粽子鍋利用粽子鍋蒸煮粽子可以節約時間的原因是因為粽子鍋是屬于壓力容器的一種蒸煮鍋。它利用壓縮空氣提高了鍋內的壓力，從而水的沸點也可以升高到100度以上，蒸煮溫度高了，蒸煮時間也就隨之縮短了。我們公司生產的粽子鍋的鍋體板材用的是不銹鋼30408抗壓板材，抗腐蝕性更高，經久耐用。粽子鍋所使用的配件都是經過多年實驗，相較而言更為合適的配件，使用壽命長。

 煮鍋設備特點：

1、 利用盤管循環蒸汽間接加熱，使鍋內溫度更均勻。
2、 蒸煮出料時鍋內湯汁不需要取出，可連續使用，節約能源。
3、 鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4、 鍋門結構改過去法蘭式螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝的光電限位、連鎖、互鎖功能。
5、 鍋門為充氣密封，在高溫高壓粽子鍋鍋上限水位安裝***便于及時補充湯料。
6、 多臺設備公共一臺液壓站，操作時可單一操作，節省空間降低成本。

維護保養
1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。
3、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。