500型真空滾揉機是指單次裝料能裝500公斤，設備容積為1000升。設備外形尺寸：1700*1000*1500；功率為2.95千瓦。真空度0.06--0.08  設備轉速8.1  食品機械有限公司有著多年的設備生產經驗，可根據用戶的需求加工定做。常規的情況下，小型號的真空滾揉機是不加變頻器的，如果您有變頻的需要，也可以做成變頻的真空滾揉機。

500型真空滾揉機的工作原理是在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質互為融合以達到肉質變嫩，口感好，出口率高。本真空滾揉機機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果。

產品特點

1、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。滾揉桶內部精細拋光，無衛生死角，卸料裝置能*排水；
2、槳葉圓弧型設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型，提高出頻率；
3、防水電腦控制用戶設定滾揉機自動正轉，間歇，放氣，抽真空。設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間使該設備實現了自動呼機功能；
4、本機還具有變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能；
5、可實現自動出料，能減輕勞動強度并提高生產率；

食品機械有限公司同時還生產液壓上料機，來解決真空滾揉機的進料問題。液壓上料機，利用液壓桿的原理，將裝在小料車的產品，順利的進入到真空滾揉機內，進行加工攪拌入味，減輕了工人勞動強度。

設備實拍：