適用范圍：大型商場超市門口、步行街、美食街、旅游景點景區、游樂場所、*會、展銷會、展覽會、博覽會、學校周邊市場、車站、港口、碼頭、機場等客流量大的旺角地段；奶茶店、快餐店、休閑娛樂場所均可。
操作原理
 
1、點火（控制面板示意圖）
 
◆將控制旋鈕上的★對準0位。
 
◆按壓打火器（如是脈沖打火器只需按住它就會自動打火），直到火種頭火點著為止。
 
◆將控制旋鈕旋至大火或小火。
 
2、熄火
 
◆將控制旋鈕旋至●。
 
◆關閉總氣源。
 
使用與保養
 
1、使用注意事項
 
◆該設備的設計目的僅用于煮面，任何其它用途都是不合適的。
 
◆使用時水盆內務必先裝滿水或湯，否則水盆會燒壞。
 
◆使用前必須對水盆進行清洗去掉所有的工業油脂，清洗可按經以下步驟進行。
 
a、在盆內加滿水和清潔劑，煮沸幾分鐘，待水上升到40-50度時，可用毛巾擦洗缸內的油脂。
 
b、不得用含有研磨物質的清潔劑清洗缸體，也不能用銅絲刷或帶有尖角、鋒利的器具刮洗表面。
 
c、洗完后將臟水從水排出，再用清水把盆內清洗干凈。
 
◆不得用清水直接噴洗爐體表面，更不能用含有腐蝕性物質（鹽酸）清洗表面。
 
◆不要修改燃燒所必須的通風量。
 
◆如長期不使用該設備時，請遵循以下幾點。
 
a、切斷氣源
 
b、用涂上汽油的布，清潔爐體表面。
 
c、存放在通風良好的地方。