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銀杏果全自動真空油炸機介紹：

   真空油炸技術將油炸和脫水作用有機地結合在一起，使樣品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在真空度為700mmHg的負壓系統中，純水的沸點可用克勞修斯——克拉佩龍方程算出，沸點大約為40℃。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。但是，食品內部水分還受束縛力、電解質、組織質構、熱阻狀況、真空度變化等因素的影響，實際水分蒸發況要復雜得多，具體生產時還應與滅酶所需的溫度條件綜合起來考慮。

銀杏果全自動真空油炸機產品的不同點：

1.從健康角度出發，高溫油炸產品由于過高的油溫，重復使用容易導致致癌物質的產生；而低溫油炸則不會，低溫油炸正常的工作溫度為80-120℃之間，避免了高溫油炸致癌物的產生，屬于營養健康的休閑美食。

2.從能源節約的角度出發，高溫油炸工作時的油多3天就會發生褐變，重復使用，物料的外觀顏色受影響，而更換新油則大大的增加了加工成本，算是一種資源的浪費，令企業非常頭疼的一件事情；而低溫油炸則不會，因為低溫油炸由于真空狀態下工作溫度低，所以長期使用油的顏色不會發生變化，我們低溫油炸設備的客戶油經常3-6個月更換一次，大大的減少了油的損耗。

3.從產品本身的角度出發，低溫油炸的產品不變色，且含油量低，因水分被脫出，所以低溫油炸的產品保質期時間長，且低溫油炸設備的終產品酸價與過氧化值都不會超標，從理論角度出發也是屬于健康綠色的休閑食品。

4.從產品的附加值角度出發，低溫油炸因有以上幾大優點，且屬于當前比較流行的休閑食品，與時代所倡導的健康化美食相符合，所以越來越受消費者的喜愛。

  諸城市聯興機械有限公司位于山東省諸城市密州街道工業園經濟開發區，是一家集研發，制造，銷售、服務于一體的現代化食品工業裝備生產企業，公司前身為市級國營企業；公司實力雄厚，擁有高水平研發設計團隊和*的生產加工設備；公司主導產品：真空油炸機、真空烘干機、油炸流水線、油炸機、巴氏殺菌線、清洗烘干設備、等不銹鋼食品工業設備的產品質量及設計理念成為同行業的*，受到了國內外同行業的認可并交流學習。