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聯興真空油炸機 果蔬脆片加工設備產量高
果蔬脆片采用的真空技術，在食品干燥方面的應用原理很簡單，就是在負壓條件下，水分沸點的降低，提高了水分蒸發的速度。并由于溫度的降低，使干燥過程對食品性狀改變不大。真空技術在食品干燥上的應用起始于上世紀四十年代。經過一段時間的發展，五十年代末到七十年代初，主要用于生產宇航員食品的冷凍干燥技術。1976年，日本學者Yamazaki、Tatsuo等公開了一種在真空低溫狀態下，制備油炸脫水蘋果的方法。這是果蔬脆片生產技術的開始。簡單講，其產品仍屬于脫水果蔬制品的一種。
現如今，琳瑯滿目的市場到處可見油炸的休閑食品，然而大家都知道這些油炸食品大多都是高溫油炸機的，尤其給孩子吃高熱量，油炸，含鉛的膨化垃圾食品，真是太傷害孩子了。那么高溫油炸對人體的危害想必大家也都知道，在這個關注健康和養生的時代，一種叫做VF技術低溫真空油炸工藝由此產生了。真空低溫油炸機是“聯興”公司研發的真空油炸設備，也是目前、zui節能、zui安全、*的油炸設備，是食品行業一次革命性改革，堪稱是食品界的“綠色革命”，聯興機械專業生產的全自低溫動真空油炸機摒棄了舊的油炸設備油炸溫度高，廢油，耗油的缺點，利用真空狀態下的原理，將油炸的溫度控制在80~120度，并且配有油水分離系統，可以將蒸發的水分冷卻分離，減少水循環的污染，有力的減少了油以及水的損耗，隨著大家生活水平的提高，綠色食品逐漸將會成為傳統食品的替代品。而傳統油炸機zui大的缺點是油炸的食物在超過120度的持續高溫狀態下，會產生大量的丙烯酰胺，動物試驗結果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物，于是傳統油炸食品成為了過街老鼠，但是大多數的青年人還是喜歡吃油炸的食品，所以我公司專業生產的新型低溫真空油炸機，成功安全的解決了這個問題，在真空狀態下，低溫（95℃左右）油炸食物，不會產生丙烯酰胺，有效的降低了致癌的風險。并且油炸食品不易褪色，變色，可以保持原材料原有的味道。例如獼猴桃受熱褐變，如果采用我公司的低溫真空油炸機，可以保持原有的綠色。
比如說現在市場上出現的脆棗，大家肯定有喜歡吃大棗的對吧，尤其是剛摘下來的棗，爽脆可口，清甜爽口，如果采摘時間變長之后，棗的水分會蒸發掉，口感吃起來變不好了，所以棗的儲存跟深加工是一個大的問題，現在棗的深加工有一種趨勢，采摘下的新鮮大棗儲存到冷庫里，等需要加工的時候，將棗從冷庫取出，去核，然后放到一種叫做真空油炸機的設備里面進行加工，也就是通過我們所說的大棗油炸機，脆棗加工設備，大家不要看到“油炸”變覺得敏感，其實加工好的脆棗含油量很低的，基本看不出來是油炸的，重要的是經過真空油炸機出來的脆棗保留了原有的棗香，保留了棗本身的顏色。大家在市場上看到的脆棗，香酥脆棗，包括在來伊份里面看到的產品便是用這種大棗油炸機制作而成的，這種大棗油炸設備是新時代人們對生活水平要求高才生產出來的產物，是一次革命性的創新，越來越受到一些企業的考察與信賴。相信在沒有開發出新的更環保、更安全、含油量更低的產品之前，諸城市聯興機械有限公司生產的大棗油炸機，大棗油炸設備，大棗真空油炸機?將會是一個熱門市場，成為越來越多的食品廠企業發展的橋梁與紐帶。多數的脆棗產品都是由低溫真空油炸機生產出來的。聯興真空油炸機 果蔬脆片加工設備產量高