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山野菜加工設(shè)備具有抑酶護色并及時脫水冷卻功能
山野菜加工設(shè)備主要用于綠葉蔬菜的清洗，可分階段清洗，分別去除泥沙，雜物、漂洗等，去雜洗凈度高，能保持原有色澤。氣泡清洗機是山野菜生產(chǎn)線中的重要組成部分。氣泡清洗機的原理：主要是利用箱體前部分，設(shè)備箱體中注入適量的水，原料在經(jīng)過箱體時，會與氣泡機和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進，在出水面時，設(shè)有噴淋頭，高壓沖洗。
漂燙線適用于蔬菜水果的預煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點，由于竹筍漂浮在水面上，設(shè)備采用雙層網(wǎng)帶輸送，本機采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱。設(shè)備具有抑酶護色并及時脫水冷卻，使果蔬保持原有的自然色澤。設(shè)備上下均設(shè)有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內(nèi)，設(shè)備配有循環(huán)泵讓漂燙池內(nèi)的水流動起來保證池內(nèi)用水溫度的均勻。漂燙池槽體設(shè)有保溫層以減少熱量的損失，節(jié)能。設(shè)備上端設(shè)有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設(shè)有提升裝置方便內(nèi)部清洗，下端設(shè)有排污口方便設(shè)備的清理。物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。
可清除物料異味及殺青，收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，使物料的香味不易流失。該設(shè)備采用變頻傳動，輸送速度穩(wěn)定，實現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的，且可隨時調(diào)控，加之輸送網(wǎng)采用高強度優(yōu)質(zhì)不銹鋼，結(jié)構(gòu)牢固，承載物料重，極大的提高了生產(chǎn)效率。該設(shè)備造型美觀、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。
山野菜加工設(shè)備工作流程：挑揀輸送機--山野菜清洗機--山野菜毛輥清洗去雜機--瀝水機--風干機--人工分裝裝盒/裝袋--存貯