詳細介紹
諸城佳品機械主營鹽水注射機有48型、80型、120型、160型。詳情請: 劉女士 同號 全自動鹽水注射機是我公司科技人員根據國內市場需求,研究開發的出品率較高的注射機。該機結構合理,操作方便,易清洗,是生產火腿、烤肉、牛肉、雞、鴨等主要設備,在肉中注射混合鹽水的一種設備,各種肉經過鹽水混合液注射均勻滲透,柔軟味鮮,又能增加出品率。
全自動肉類鹽水注射機 雞鴨牛肉腌制機 本機采用雙速電機為動力源,凸輪與搖臂配合,帶動針架上下傳動,當針架下降時,鹽水閥自動開啟開始注射,當針架上升時鹽水閥自動關閉,注射的肉通過退料板退掉,同時輸送帶通過機械傳動前移,注射后的肉塊經輸送帶送入前方溶器內。
鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。