　　馬鈴薯脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高，由此決定了它糧蔬兼用的性質(zhì)——既可供燒煮作為糧食，也可以作為蔬菜。其比谷物具有更多的維生素和礦物質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，也令馬鈴薯主食產(chǎn)品能為消費(fèi)者帶來更多健康的主食選擇。把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等營養(yǎng)主食產(chǎn)品，培養(yǎng)大眾消費(fèi)的習(xí)慣，以此改變我國居民的營養(yǎng)狀況。

　　外表其貌不揚(yáng)的馬鈴薯，卻包含了糧食、蔬菜、水果三類食物的營養(yǎng)成分。新膳食指南建議，每人每周應(yīng)食薯類5次左右，每次攝入50克—100克。而食用馬鈴薯后還有很好的飽腹感，十分耐餓。因?yàn)椋瑢ふ铱梢蕴峁┏掷m(xù)飽腹感的食物，對(duì)于輕松減重尤為重要。

　　馬鈴薯對(duì)于減重者的利好當(dāng)然不僅于它的果腹感，馬鈴薯本身就是多吃也不會(huì)造成脂肪過剩的食品。因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量至低的，而且馬鈴薯中的碳水化合物并不比其他傳統(tǒng)糧食作物高。只要少吃油炸的土豆制品，人體內(nèi)并不會(huì)積累過多脂肪。

　　馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)開發(fā)，還能為農(nóng)民、農(nóng)村和農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來可觀的經(jīng)濟(jì)效益，是于國民健康、于經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有利的雙贏策略。

　　漢科公司有專業(yè)的馬鈴薯清洗生產(chǎn)線、以及馬鈴薯深加工技術(shù)。

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馬鈴薯作為第四主糧勢(shì)不可擋

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