大蒜脆片全自動低溫油炸機

大蒜脆片全自動低溫油炸機新油炸技術，脫油時確保無回油,使含油、含水率更低。油炸、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空下連續性完成，產品含油量低，產品處于負壓狀態，在這種相對缺氧的條件下進行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等）所帶來的危害。在負壓狀態，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。 

優點： 
●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。
●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。 

●因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。 

工藝特點： 

●真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
●低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的
●含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油*。食品脆而不膩，可貯性能良好。
●在真空狀態下，果蔬細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產品酥脆可口，且具良好的復水性能。

a、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、*

  b、服務目標：服務質量贏得用戶滿意
  c、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員zui快的時間內可達到現場并開始維修。
  d、服務原則：產品保修期為一十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。

   諸城市國邦機械有限公司，位于山東省諸城市，以生產食品機械為主，專業從事果蔬類加工機械及各種不銹鋼輔助設備的研發與制造，產品行銷全國各地，現已擁有各類機械加工設備，能夠滿足不同層次用戶的需要。

    本公司主要生產的產品有：油炸、鹵制、清洗，巴氏殺菌等成套流水線、薯片、薯條加工設備、低溫真空油炸機、全自動油炸機、果蔬清洗（脫皮）切割加工設備、土豆清洗/脫皮/切片/切絲設備、洗筐機洗袋機，果蔬氣泡清洗機，毛刷清洗機，果蔬風干烘干設備，凈菜加工流水線、大蒜加工成套設備、拌料調味設備、雞爪脫皮流水線等幾十個品種。業務客戶遍布全國各地大中小城市，并同時出口到：美國、加拿大、馬來西亞、韓國、孟加拉、朝鮮、俄羅斯、埃及等國家。