扇貝海蠣子速凍機(jī)：? 設(shè)備主體SUS 304不銹鋼
? 工作溫度――＋120℃～-196℃可任意設(shè)定；
? 帶＋120℃高溫消毒滅菌功能 
? 箱內(nèi)zui大溫度――≤-196℃；
? zui大降溫速度—— ≥ 50℃/min；
? zui大升溫速度—— ≥ 8℃/min；
? 控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；
? 箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機(jī)、風(fēng)扇、氣流分配裝置；
? 微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時(shí)，此閥將自動(dòng)排放；
? 電器控制系統(tǒng)——可變程序控制器、觸摸屏、PLC、報(bào)警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關(guān)等；
? 電力——380V、220V（可選）0.37kw；
扇貝海蠣子速凍機(jī)：? 隧道效率比普通速凍機(jī)凍提高85%，
? 控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計(jì)算機(jī)作為上位機(jī)，PLC為下位機(jī)，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化，而且能夠觀察工藝運(yùn)行情況，將設(shè)定曲線和運(yùn)行曲線進(jìn)行比對(duì)。
? 設(shè)置有報(bào)警裝置，在箱門未關(guān)好時(shí)進(jìn)行報(bào)警
：? 該系統(tǒng)具備手動(dòng)和自動(dòng)兩套功能，在觸摸屏中均可體現(xiàn)，操作簡(jiǎn)便，可靠性強(qiáng)。兩套系統(tǒng)的高低溫控制均采用PID調(diào)節(jié)，使設(shè)備精度達(dá)到標(biāo)書要求。 
? 操作系統(tǒng)——全中文的操作系統(tǒng)；預(yù)先輸入速凍工藝，開機(jī)后*無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動(dòng)進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動(dòng)作；
產(chǎn)量：每小時(shí)30～500公斤