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多功能智能豆腐機XZ-60

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更新時間:2022-02-22 14:34:44瀏覽次數:1252

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產品簡介

包裝 木箱包裝 產量 60KG/H
產品用途 制作豆腐 電壓 220V
功率 13.1kw 凈重 --kg
頻率 --Hz 適用范圍 蛋糕房設備,中餐店設備,飲品店設備,休閑速食設備,休閑食品廠設備
售后服務 全國聯保 終生維護 外形尺寸 1585*855*1350mm
XZ-60多功能智能豆腐機一機多用,可生產豆腐系列產品:單色(嫩,老)豆腐、多彩豆 腐、單色豆腐皮、多色豆腐皮、彩色豆腐干、豆漿、豆花等豆制品制作,還可以與其他設備和工藝配套生 產更多的豆制品。

詳細介紹

  豆腐是一種營養豐富又歷史悠久的食材,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展。豆腐主要的生產過程一是制漿,即將大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。
  關于豆腐的制作方法,在明代以后的一些古籍中有不少記載。李時珍的《本草綱目》中,對豆腐的快速制法和凝固劑的使用作了詳細闡述:“豆腐之法,凡黑豆黃豆及白豆綠豆之類皆可為之。造法:水浸、破碎、去渣、蒸煮,以鹽鹵汁或山礬汁或酸醋淀,就釜收入。
  傳統的手工制作豆腐已經很難滿足現代龐大的需求,這就需要大規模的工業化生產設備多功能智能豆腐機!
 
XZ-60氣動壓榨豆腐機技術參數
  電壓              220V
  磨漿功率      1.1KW
  煮漿功率      12KW
  總功率          13.1KW
  外形尺寸      1585X855X1350mr
  豆漿產量       60kg/h
  豆腐產量      30kg/h
  成型方式      氣動

  設備特點
  1、一機多用:可生產豆腐系列產品:單色(嫩,老)豆腐、多彩豆 腐、單色豆腐皮、多色豆腐皮、彩色豆腐干、豆漿、豆花等豆制品制作,還可以與其他設備和工藝配套生 產更多的豆制品。
  2、自動控制:采用自動控制系統,完成加工全過程自動化;另還 增加數碼溫度控制儀,對煮漿過程隨時進行監控,同時對不同產品所需溫度自行設定,當煮漿達到設定溫 度時,具有自動提示及報警功能。
  3、出品率高:采用*磨漿分離機和煮漿器,出品率高于 市場其它設備。
  4、節能減耗:與市場上其它設備開放式煮漿鍋相比節能20%以上, 并具有自動和手動補水功能。
  5、保持營養:運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝,豆漿實 際溫度可達100℃以上,有效地防止蛋白質的破壞,也避免豆漿出現焦糊味,保持豆漿原有的營養成份和口味,味道更鮮美,保鮮期長 。
  6、成本低廉:設備采用符合衛生要求的優質不銹鋼制成,占地面積小,安裝簡便,工藝*,一臺設備只需一人操作,省時、省工、省力。
  7、潔凈衛生:符合食品衛生標準的不銹鋼生產設備,整潔光 滑易清洗,在加工全過程中,地面無水作業,環境清潔衛生。
  8、方便快捷:采用自動放漿,無需用泵吸出,節省占地面積及減 少故障點,點腦桶為活動式,簡捷方便,省時省力,從原料進機到出成品僅需30分鐘。
  ★ 一機多用:可生產豆腐系列產品:單色(嫩,老)豆腐、多彩豆 腐、單色豆腐皮、多色豆腐皮、彩色豆腐干、豆漿、豆花等豆制品制作,還可以與其他設備和工藝配套生 產更多的豆制品。
 
  ★ 自動控制:采用自動控制系統,完成加工全過程自動化;另還 增加數碼溫度控制儀,對煮漿過程隨時進行監控,同時對不同產品所需溫度自行設定,當煮漿達到設定溫 度時,具有自動提示及報警功能。
 
  ★ 潔凈衛生:符合食品衛生標準的不銹鋼生產設備,整潔光 滑易清洗,在加工全過程中,地面無水作業,環境清潔衛生。
 
  ★ 方便快捷:采用自動放漿,無需用泵吸出,節省占地面積及減 少故障點,點腦桶為活動式,簡捷方便,省時省力,從原料進機到出成品僅需30分鐘。
 
  ★ 保持營養:運用密閉式電子超高溫蒸氣加熱煮漿工藝,豆漿實 際溫度可達100℃以上,有效地防止蛋白質的破壞,也避免豆漿出現焦糊味,保持豆漿原有的營養成份和口味,味道更鮮美,保鮮期長 。
 

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