蘇丹紅快速檢測試劑使用方法

1、取約1克樣品于試管中，加入2～5ml乙酸乙酯，振搖提取1分鐘，靜置5分鐘。

2、取一張層析紙，在端底向上1 cm處、平行相隔0.8cm-1.0cm用鉛筆畫出將要點樣的幾個小點或畫上幾個“﹢”符號。

3、用2根毛細管分別沾取蘇丹紅(Ⅰ號+Ⅲ號)、蘇丹紅（Ⅱ號+Ⅳ號）對照液少許（毛細管*不多于0.5厘米長度距離）,點在層析紙上“﹢”符號處,另取1根毛細管沾取乙酸乙酯提取的樣品液，也將其點在層析紙點樣線上“﹢”符號處，（樣品溶液的顏色較淺時，可在每次點樣斑點揮發干后重復點樣）。斑點直徑應控制在2毫米以內。

4、層析：   取一個約200ml的燒杯，加入約4-5ml展開劑，將層析紙（樣品端朝下）插入展開劑中靠在杯壁上，待展開劑沿層析紙向上平行展開至約7厘米處時取出層析紙，觀察結果。

蘇丹紅快速檢測試劑結果判斷

    在本實驗條件下，蘇丹紅(Ⅰ號+Ⅲ號)、蘇丹紅（Ⅱ號+Ⅳ號）對照液的層析結果如圖所示.如果樣品在展開軌跡中出現斑點，其斑點展開（向上跑）的距離與某一對照液展開后的斑點距離一樣、形狀相同、顏色相近時，即可認為樣品中可能加入了這一色素。

注意事項

1、本方法能夠判定樣品中是否加入了目視可見的蘇丹紅（1、2、3、4號），同時對判斷樣品中是否加入了其他非食用色素也有一定的參考價值。對出現異常斑點的樣品，可用高效液相色譜進一步確證。

2、蘇丹紅對照液的點樣量不要太多，否則會產生斑點拖尾現象。在用毛細管沾取對照液后，可在一張廢棄的層析紙上沾棄多余的溶液，使毛細管*留有不多于0.5厘米的距離,使其一次性點到層析紙﹢字線上。

3、展開劑的使用應適量，液面高度應控制在斑點以下，展開過程中層析紙不能傾倒，每展一張層析紙更換一次展開劑。

4、檢測樣品數量較多時，不必每張層析紙上都點對照液，當展開過程中出現斑點后，需要重復實驗時再點對照液。

5、現場檢出的陽性樣品應送實驗室確認，精確定量需要采用高效液相色譜。

備注：蘇丹紅對照液易揮發變干，如變干則加加入1-2ml乙酸乙酯即可使用

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