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廣州市榮麥烘焙食品機械制造有限公司
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更新時間：2022-10-11 16:03:30瀏覽次數(shù)：649次
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功能概述：1、熱風(fēng)循環(huán)旋轉(zhuǎn)爐烘烤范圍：適于烘烤月餅、吐司、各種面包、餐包、大列巴漢堡、起酥蛋糕、各式點心、蛋黃派、餅干等，并可用于大量烤肉（雞、鴨、牛、羊類）或其他場合
1、熱風(fēng)循環(huán)旋轉(zhuǎn)爐烘烤范圍：適于烘烤月餅、吐司、各種面包、餐包、大列巴漢堡、起酥蛋糕、各式點心、蛋黃派、餅干等，并可用于大量烤肉（雞、鴨、牛、羊類）或其他場合。
2、烘烤特點：臺車式烘烤，整車推進推出，量大、省時省力，制品色澤一致，口感好。
3、32盤熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐機械性能
（1）特殊風(fēng)道設(shè)計保證對流充分，爐內(nèi)溫度分布均勻，另有三段式可調(diào)風(fēng)口來適應(yīng)不同制品、不同季節(jié)對烘焙質(zhì)量的特殊要求；
（2）開門時有自動抽風(fēng)機構(gòu)吸走熱氣，防止熱氣撲面?zhèn)嘶蛴绊懖僮鳎?
（3）爐外斜板可隨門的開合自動升降，兼顧了臺車進出及密封保溫兩方面要求；
（4）外觀豪華大方，與相同產(chǎn)量的層爐相比節(jié)省空間、節(jié)省能 源、節(jié)省人力；
（5）三層保溫棉，總厚達135mm，熱損耗極少；
（6）結(jié)構(gòu)、用料經(jīng)慎重考慮，高溫不變形，使用壽命長。
（1）采用儀表控制，線路簡單維修方便；
（2）有快慢兩種風(fēng)速設(shè)計，制品不同時可自由選擇熱風(fēng)循環(huán)速度，能達到烘烤速度與質(zhì)量的協(xié)調(diào)統(tǒng)一；
（3）開門后轉(zhuǎn)盤自動定位停止，方便臺車進出；關(guān)門后自動運轉(zhuǎn)；
（4）有計時報警功能，便于控制烘烤時間；
（5）溫度控制有PID功能，溫度波動少；
（6）加熱及傳動、抽風(fēng)、快慢風(fēng)電機都有異常監(jiān)控裝置，保護可靠、報警及時，正誤位置一目了然。
| MODEL 型號 | Type 類型 | POWER （kw） 功率 | VOLTAGE 電壓 | SIZE （mm） 尺寸 （毫米） | Capacity 產(chǎn)能 | WEIGHT （KG） 重量 （公斤） |
| RMX-32D | Electric 電 | 50 KW | 380V/50HZ | 2190*2055*2400mm | 32 TRAYS | 1600KG |
| RMX-32C | Diesel 柴油 | 3.5 KW | 380V/50HZ | |||
| RMX-32M | Gas 燃氣 | 3.5 KW | 380V/50HZ |
1、確認外部連線及管路連接無誤后，打開電源開關(guān)，電源指示燈亮；
2、設(shè)定烘烤溫度開始加溫，當(dāng)溫度達到預(yù)定設(shè)定值后保溫10~15分鐘，使烤爐溫度達到內(nèi)外平衡狀態(tài)；
3、 打開爐門將待烤臺車推入爐內(nèi)，然后關(guān)上爐門啟動計時器定時烘烤；
4、 通過門玻璃觀察爐內(nèi)烘烤情況，確認時間設(shè)置是否合理；
5、 時間到達蜂鳴器報警，這時打開爐門，將臺車?yán)?，隨即關(guān)上爐門保溫，準(zhǔn)備下次烘烤。
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