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東莞市蒸霸廚具設備有限公司
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暫無信息 |
加工定制否
種類蒸箱
品牌蒸霸
型號006電壓220（V）功率0.1（Kw）
外形尺寸860*710*1830（mm）
適用范圍茶餐廳設備,西餐店設備,中餐店設備售后服務
1、四門海鮮蒸柜外尺寸為860*710*1830，蒸柜分為4個獨立內膽，每小層配有蒸盆一個，蒸架一個，蒸板一塊。
2、本產品用途廣泛，可用于蒸飯、蒸湯、蒸菜、蒸海鮮、燉品、點心等。
3、 該產品采用全自動智能數控系統控制，含有4套蒸霸自制智能電箱，每套控制器設有3種運行模式，每種運行模式均可設置蒸燉時間、蒸燉溫度、保溫溫度。以精準的柜內實時溫度傳感控制，攻克了中餐食品蒸燉標準化的技術瓶頸。智能電箱各項時間標準參數如下：蒸燉溫度為100℃，保溫溫度為80℃，當蒸燉時間達到設定時間后，系統將發出報警聲以提示所放入的產品蒸燉完成，提示音結束后將自動切換至保溫狀態。智能電箱自帶欠溫報警系統，當在工作后5分鐘之內溫度未達到90℃時，系統將發出警報聲作提示，表示本次蒸燉時間無效，請檢查供汽閥門是否開啟，然后重新啟動即可。
4、 以下為實例模擬：
4-1：如蒸魚頭需要十分鐘，設置在“蒸燉1”鍵，將門打開，把魚頭放進去，只需按一下“1”鍵，到設定好的時間后控制器自動報警系統提示魚頭已經蒸熟，自動切換為保溫狀態。
4-2：如蒸雞需要15分鐘，設置在“蒸燉2”鍵，將門打開，把雞放進去，只需按一下“2”鍵，到設定好的時間后控制器自動報警系統提示所蒸的雞已經蒸熟，自動切換為保溫狀態。
4-3：如蒸鴨需要18分鐘，設置在“蒸燉3”鍵，將門打開，把鴨放進去，只需按一下“3”鍵，到設定好的時間后控制器自動報警系統提示所蒸的鴨已經蒸熟，自動切換為保溫狀態。
后記：以上所列菜式都是在一層里面進行，其余4層亦相同。如所蒸制的食品不需要拿出來，蒸柜將以保溫狀態形式運行。需要蒸燉時，只需花一秒鐘時間按下設置好的對應鍵即可實現在無人值守的情況下得到滿意的菜品。
5、柜體內外采用全不銹鋼制作，高密度耐溫保溫材料，具有良好保溫隔熱效果，柜體堅固不易變形。柜體內外部簡單明了，方便清洗。柜門單手柄拉手設計，方便操作。
6、注：本產品設計是以蒸汽加熱方式，必須另配置蒸汽發生器方能使用。本產品無明火設計操作簡單、安全又環保。
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