超高溫瞬時殺菌機采用套管結(jié)構(gòu), 節(jié)能、操作簡單。由于物料受熱時間極短,營養(yǎng)損失很小,廣泛應(yīng)用于鮮奶、豆奶、果汁、飲料、醬油、酒類、冰淇淋漿料等流體物料的 。殺菌溫度一般為115-135℃,殺菌時間4-6秒;適用于液體物料殺菌,即包裝前殺菌(一次殺菌)。
超高溫瞬時殺菌具有以下特點:
1.連續(xù)生產(chǎn), 時間極短。
2.由于受熱時間短可獲得 產(chǎn)品。
3.由于采用超高溫 ,故 效果特佳。
4.與離心泵或高壓均質(zhì)機串聯(lián)使用,應(yīng)用范圍很廣,適宜于高粘度物料的 。
5.由于設(shè)計上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經(jīng)濟效果,故蒸汽消耗量小。
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