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農殘問題受關注果蔬清洗機迎來發展新機遇

來源：歐業食品工業裝備（諸城）有限公司 ?2021年12月10日 15:45 281

　　農藥殘留問題隨著農藥的大范圍使用產生，據了解，上個世紀我國農業生產中使用的農藥不僅種類少，使用范圍也很小。然而隨著時間的流逝，目前僅我國明文規定中不能超標使用的農藥就有3600多種。現有的農藥不僅種類多，藥效也越來越強。并且隨著其大范圍的使用，農殘問題也變得越來越嚴重。

　　食用含有大量農藥殘留的食物會引起急性中毒，長期使用含有農藥殘留超標的食物則會引發慢性中毒，甚至產生遺傳性疾病。但如今，農藥殘留超標問題不斷被曝出，尤其是在一些新鮮果蔬上，農殘問題防不勝防。為了解決農殘問題，果蔬清洗機應運而生。

　　就目前而言，我國市場上售賣的果蔬清洗機主要有以下兩種：

　　1、臭氧果蔬清洗機。臭氧果蔬清洗機主要是利用臭氧的氧化性來清洗果蔬上的農藥殘留。臭氧具有*的氧化性，能夠有效氧化農藥的成分。臭氧的氧化性還能凈化果蔬中的微生物，所以它還可以對果蔬起到殺菌消毒的作用。此外，臭氧還能去除果蔬中的異味，大大延長果蔬的保質期。但值得一提的是，當空氣中臭氧濃度偏高時，會刺激到人的呼吸系統和神經系統，對人體有害。

　　2、超聲波清洗機。超聲波清洗機主要是通過超聲波的高頻振動產生氣泡，氣泡破裂對果蔬表面形成沖擊力來對其進行清洗。超聲波清洗機的這種清洗方式能很好地清除果蔬表面的泥沙或其他污物，但對于果蔬上的農藥殘留，它的清洗效果就比較差。

　　雖然消費者對生活品質的追求在不斷提高，但果蔬清洗機并不是生活必須品，消費者對其的購買并沒有很強烈。為了提升消費者的購買，果蔬清洗機制造公司首先就要對自身產品進行轉型升級，提高產品的市場競爭力。

　　據了解，目前市面上開始出現了“臭氧+超聲波”果蔬清洗機。顧名思義，這類清洗機就是結合了臭氧和超聲波兩者的優點，能在使用超聲波清洗的同時釋放臭氧。這一方式既能沖刷掉果蔬表面粘有的污物，又能對農藥殘留起到很好的清洗效果。

　　此外，節水也是未來果蔬清洗機的發展方向之一。如今隨著環保意識不斷深入人心，消費者對果蔬清洗機節水性能的要求也越來越高。果蔬清洗機工作時勢必會用到水，如何用少量水達到較好的清洗效果，是設備升級的關鍵點。

　　果蔬農殘超標問題屢見不鮮，果蔬清洗機作為去除農殘的一把好手，能進一步保障消費者的食品安全。相關制造企業也要抓住機遇，及時升級自身產品，迎合消費者需求，提升果蔬清洗機的*。

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