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　　食品凍干機廠家告訴您什么是冷凍干燥機真空度

　　冷凍干燥機真空度體現凍干機的泄漏情況及真空泵的抽氣效率。凍干箱的真空度，過去的觀點認為真空度是越高越好，現在的觀點認為真空度應在1個合理的范圍之內。真空度太高了，不利于傳熱，干燥速度反而下 ，但無論如何凍干箱的空載真空度應Pa。

　　冷凍干燥機工作結束操作流程

　　①將冷凍干燥機的充氣閥接嘴插·入充氣閥座，同時關“真空泵”電源開關，使空氣緩緩進入冷肼;如需充入惰X氣體，則將惰X氣體的減壓導管連接“充氣口”;

　　②關閉冷凍干燥機的“真空計”、“制冷機”，如長期不用應拔掉電源線;

　　③t起玻璃罩，將物品取出，保存，冷凍干燥結束;

　　④冷肼中的冰化成水后，需將水從充氣閥口，操作與充氣相似;

　　⑤清理冷肼中的水分和雜質，妥善保養設備;

　　⑥多歧管型，應逐個關閉橡膠閥并取下凍干瓶后再 復關機操作。

　　冷凍干燥機凍干面積的計算

　　冷凍干燥機凍干面積的計算

　　凍干機型中的數字代表該型凍干機的凍干面積，例如，SJIA-N型凍干機的凍干面積為.㎡。用戶應根據自己的需要，通過計算來需用多大凍干面積的凍干機。例如每批需凍干.公斤(升)液體量的產品,用物料盤裝載物料，每盤裝載㎜厚，則可計算得凍干板層的負荷面積：

　　A(面積，㎡)=V(體積，m)/H(gd，m)=.m/.m=.㎡

　　j需選用板層負荷面積為.㎡的凍干機。

　　如何選擇的干燥機

　　、凍干面積

　　凍干機型中的數字代表該型凍干機的凍干面積，例如，ZX-型凍干機的凍干面積為.㎡。用戶應根據自己的需要，通過計算來需用多大凍干面積的凍干機。例如每批需凍干.公斤(升)液體量的產品,用物料盤裝載物料，每盤裝載㎜厚，則可計算得凍干板層的負荷面積：

　　A(面積，㎡)=V(體積，m)/H(gd，m)=.m/.m=.㎡

　　j需選用板層負荷面積為.㎡的凍干機。

　　、冷阱溫度

　　冷阱是冷凍干燥過程捕獲水分的裝置，理論上講，冷阱溫度越低，冷阱的捕水能力越 ，但冷阱溫度低，對制冷要求高，機器成本及運轉費用高。實驗系列上海知冷凍干燥機的冷阱溫度主要有-℃左右、-℃左右、-℃左右等幾個檔次。冷阱溫度為-℃的凍干適用于1些容易凍干的產品，冷阱溫度為-℃左右的凍干機適用于大部分產品的凍干，冷阱溫度為-℃的凍干適用于1些t殊產品的凍干。冷阱溫度對捕水能力的影響實驗冷阱溫度從-℃下 到-℃，捕水能力有t升mx，冷阱溫度低于-℃，冷阱的捕水能力t升不mx。因此，在沒有t殊需求的情況下，選用冷阱溫度-℃左右是理想的選擇。上海知凍干機中ZX-型冷凍干燥機的冷阱溫度≤-℃，ZX-系列、ZX-系列的上海知冷凍干燥機的冷阱溫度≤-℃，-℃。并且采用混合工質制冷jis，在同樣制冷機組的情況下，制冷溫度低、制冷量大、工作穩定X高、故障率低。上海知凍干機有冷阱溫度≤-℃的ZX-型冷凍干燥機，適用于1些容易凍干的產品的凍干。ZX-型冷凍干燥機的冷阱溫度≤-℃，t別適用于和t殊產品的凍干。

　　、 溫速率

　　溫速率體現制冷系統的制冷能力，在空載情況下,冷阱溫度應在小時內指標規定的低溫度。例如，冷阱溫度≤-℃的凍干機，機器從打開制冷開始計時，冷阱溫度-℃的時間應不大于小時。

　　、真空度

　　真空度體現凍干機的泄漏情況及真空泵的抽氣效率。凍干箱的真空度，過去的觀點認為真空度是越高越好，現在的觀點認為真空度應在1個合理的范圍之內。真空度太高了，不利于傳熱，干燥速度反而下 ，但無論如何凍干箱的空載真空度應Pa以下。

　　、抽真空時間

　　凍干箱空載的抽空速度，應在半小時之內從壓抽到Pa。

　　信息由真空凍干機設備廠家——諸城博匯機械小編整理編輯，供參考，板層溫度的均勻X和平整度,對產品質量的均1X有很大的影響,溫度均勻X和平整度越好，則凍干產品質量的均1X也越好。凍干機擱板溫度控制有加熱器型和中間流體型，采用中間流體控制板層的凍干機擱板溫度均勻X和平整度好，這種凍干機板層為空心夾層結構，板層的制冷和加熱中間流體在板層內·部的流體通道來實現，因此板層溫度均勻1。上海知凍干機中ZX-型冷凍干燥機采用擱板中間流體的jis。鐘罩型凍干機的擱板溫度控制基本上都是采用加熱器，板層溫度1X稍差。但總體而言，凍干機板層溫差應控制在±.℃，板內溫差為±l℃，食品凍干機可適當放寬。