粉條作為特色農產品,很受市場青睞,但傳統(tǒng)的粉條加工工藝需要添加明礬,而*食用含有明礬的食品,對人體傷害很大,尤其對兒童生長發(fā)育和智力都會造成影響。 近日,首條采用無礬技術,不粘連技術加工粉條粉絲的小型生產線在曲阜市天陽機械制造有限公司研制生產完畢,解決了傳統(tǒng)粉條加工“無礬不成形”的技術難題,并進行了粉條生產,使粉條成為名符其實的綠色健康食品。這標志著粉條食品加工業(yè)正朝著機械化量產方向發(fā)展。
全自動無礬粉條生產線,自分離不粘連粉條機是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械,為機電一體化設計,儀表顯示,操作簡便,安全衛(wèi)生,無明礬添加,粉條熟化無需煤火無煙塵,為新款環(huán)保生態(tài)粉條機,生產工藝簡單易操作,它采用水浴蒸煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋,電加熱電子自動控溫,節(jié)能環(huán)保,省時省工,通過電熱管將蒸煮箱內的水燒開,并由智能控溫裝置將水箱內的水控制在一定的溫度,淀粉加水和成稀漿倒入機器內后利用水浴煮漿新工藝,把通過水箱的螺旋推進裝置里的淀粉漿先熟化,然后經過直管排線出條模具漏粉,粉條出機即熟,且相互之間不粘連,在接條板上冷卻后即可調桿晾曬,*改變了傳統(tǒng)工藝夏天無冷凍不能生產,冬季搓條凍手的缺點,實現了粉條四季生產。天陽自分離不粘連粉條機料范圍廣,薯類淀粉及各種糧豆類淀粉米漿都能加工,更換不同的模具,可以生產粉條、粉絲、扁粉、粉皮、酸漿米線、東北酸湯子等。