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　　Foodjx導讀：
　　
　　隨著社會經濟的不斷發展和人民生活水平的不斷提高，近幾年我國食品加工機械行業也隨著食品加工需求的上升而不斷的水漲船高，作為米面食品加工分支行業的涼皮機、河粉機企業也在這股潮流的帶動下，抓住了這個機遇而得以壯大。
　　
　　但伴隨著美國次貸危機的發生引起的經濟不景氣，以及不斷走向創新的科技發展，機遇的左右同時也陪伴著挑戰。
　　
　　那么，如果才能做好這個市場，做市場滿接受度高、客戶滿意率高的涼皮機、河粉機呢？
　　
　　從目前的行業現狀來看，全國范圍內以涼皮機、河粉機、面皮機、米皮機為主營產品的食品機械企業，仍大都以中小型的企業居多，整體上來看，全行業內部仍然存在低價競爭的劣質生態環境，再這種環境的影響下，有一部分產品的產品附加值低，甚至有坑蒙拐騙現象進一步影響到行業的健康發展。
　　
　　在當前這種情況下，企業要想取得長遠的發展和壯大，創新是關鍵。
　　
　　首先是產品創新，如今技術的進步、國家產業政策的指向，無一不將環保、節能視為未來產業發展的重要推動力，目前市面上流行的大型多功能涼皮機，一機多用，既能生產涼皮、河粉、腸粉，也能生產面皮、米皮的設計理念，其實已經暗合了這種環保節能的理念，市場上流行的機型，目前也從電源電路、控溫加熱等方面不斷地進行著以環保節能理念為指導的改良和創新，以欣源機械為例，大型多功能涼皮機從*代發展到現在的第六代，電源從380V三相供電到220V市電供電，控溫從簡單的溫度顯示到現在的雙路集成電路控溫，加熱方式從單一的采用柴油加熱到現在的油、氣、電多種加熱方式，蒸箱從原來的不銹鋼單層結構到現在的多層密封式蒸箱，電機從普通電機到數碼變頻步進調速電機，機器運轉的各個環節都在進行著不斷的改良和改進，以期達到zui簡單的操作、zui的運轉和zui低的消耗。但科技在進步、技術在發展，不斷的加強企業間的橫向縱向聯合，在敏感感受市場需求的前提下，結合和引進的*技術，更進一步的對大型涼皮機的各個運行環節進行不斷的改良、改進和創新，是沒有盡頭，也是企業可持續發展的必由之路。
　　
　　其次是經營創新，今年11月11日的電商*，單支付寶一家單日交易額便達到129億人民幣，網絡技術的發展功不可沒，網民數量的龐大和國人文化認知水平的提高是這一奇跡的基石。食品加工行業尤其是涼皮機、河粉機廠商應結合自身經營領域的特點，從中發現自身的切入點，充分利用網絡技術的各種優勢，例如降低跨地域采購成本，降低跨地域營銷和跨地域售后成本等，建立覆蓋面更寬、更廣的技術支撐體系和銷售網絡；利用網絡技術實現內部管理的電子化和信息化，從而實現內部管理的標準化和精細化，從而降低生產成本。從內、外兩個方面入手，對傳統的經營管理理念進行創新和調整，從降低成本的角度提*率，從而搶占先機，占領市場的新高地。
　　
　　zui后是服務創新，如今的社會已經是一個信息化的社會，信息的船舶素的是驚人的，在經營創新的基礎上，根據快速反饋收集到的市場信息的細微變化，及時做出應變，一方面從樹立品牌形象方面打造立體化快速反應體系，提高客戶滿意度。另一方面也可以根據不同的地域、不同的客戶類型，量身打造不同的產品類型，建立用戶服務超前意識，進一步的提高客戶滿意度和忠誠度。
　　
　　結合當前信息化社會的特點，緊跟行業相關技術發展的步伐，不斷對涼皮機本身進行技術改造和創新，不斷對企業管理營銷和售后服務手段和理念進行改進和創新，融合科技、人文、環保為一體，著力打造更環保、更節能、更同時也更加安全健康的食品機械產品，才能為企業的發展來帶衰減的動力。
　　
　　總而言之，做好涼皮機、河粉機、面皮機、米皮機，創新是關鍵，只要轉變發展思路，加大科技投入，才能適應當前大力提倡安全、綠色、健康的食品市場，在良性循環中達到的可持續發展。