麻花“炸”出千萬財富
2009-03-04 來源：
特別湊巧，還沒采訪劉偉紅就先見識了她的“功夫”。
“門面我幫你們設計，我會給你們安排最好的師傅……”15日上午10點，記者一走進劉偉紅的辦公室，就看見她在茶藝桌前跟兩個客人交談著。上前一問，兩人是專門從江西九江趕過來談代理的，他們告訴記者“這麻花很有名的”。
望著眼前一邊麻利地按照茶藝程序給客人沏茶一邊干練地交待代理事項的劉偉紅，很難想象這個已經在全國擁有5000多家連鎖加盟店、把自己的店開到了印尼和菲律賓、坐擁千萬資產的女董事長在四年前還只是煙臺大學市場附近一家麻花店的小老板，而在十幾年前，她也不過是招遠市玲瓏鎮一個只有初中文化的普通農村姑娘。
18歲姑娘闖買賣
“傻”跑溫州大哭一場
劉偉紅總說，自己愛做買賣是“天生的”。
1976年，劉偉紅出生在招遠市玲瓏鎮的一個普通農民家庭，初中畢業后她沒再繼續讀書，18歲那年，從小就著迷于“開商店”的劉偉紅從父親那拿了1萬塊錢開始做生意。
一個18歲的姑娘單槍匹馬做生意到底有多難？劉偉紅說：“第一次出門我就懵了。”
當時她開鞋店，打算去溫州進貨，那之前她去過最遠的地方是蓬萊，連溫州在哪兒都不知道，就揣著1萬塊錢上了長途汽車。聽說車要開三天三夜，劉偉紅傻眼了，她想“是不是別人把我給賣了”，害怕得一路都沒怎么合眼。三天后車到了溫州，拎著行李走進鞋廠的劉偉紅一下子暈了過去。
進完貨拎著鞋趕到汽車站時，劉偉紅又懵了———返回煙臺的汽車早就發走了。身上只剩300塊錢，她舍不得住店，也不會買火車票，念叨著“往北走能回家”，就上了去南京的汽車。到了南京，還是兩眼一摸黑，幸好遇到一對要去濰坊的老夫婦幫她買票上了車。劉偉紅一路沒吃沒喝，到濟南時已是身無分文，是老夫婦給了她50塊錢才買上了回家的票。當汽車終于開進熟悉的招遠城時，劉偉紅哇地一聲大哭起來。
“我當時就一個想法，以后說啥也不出門了。”相隔十幾年，再回憶起那份辛酸，劉偉紅還是很感慨。
很顯然，劉偉紅“食言”了。第一次出門的遭遇并沒有嚇退這個潑辣的姑娘，她開服裝店、開鞋店、賣化妝品，還開美容院，“什么賺錢做什么”。她自己跟工商、稅務打交道，也習慣了一個人坐汽車、火車四處跑。跑的地方多了，遇到的事也多，有一次在青島進服裝時，她甚至還遭遇了搶劫。
自討苦吃的“闊太太”
一千萬買不走的麻花
“天生喜歡做生意”的劉偉紅，還真沒想到自己后來能和麻花結下不解之緣。
1999年，劉偉紅結婚了，婚后的她當起了全職太太。丈夫是辭職下海的公務員，人勤奮能干，在商海也拼下了一片天地，日子衣食無憂，不久后，女兒出生了。2001年底，劉偉紅一家搬到煙臺定居，她也開始了看孩子、買菜、做飯的“三步曲”。
“我對商機很敏感，別人看電視看熱鬧，可我就愛看致富節目，一邊看一邊記電話，那時候我總想，為什么人家能做的我做不了？”劉偉紅說，她過著別人羨慕的好日子卻開始覺得“再呆下去就呆完了”。
一次偶然的機會，她在親戚家里吃到了一種麻花，覺得味道不錯但改良空間很大，便想自己開店賣麻花吧。回家把想法一說，父母都不同意，覺得這個放著闊太太不做非要熏油煙炸麻花的女兒不可理解，丈夫也笑她“心比天都大”、“天天做夢”。
“我這個人有一股子犟勁兒，我認準的事誰也駁不倒。”劉偉紅的犟勁兒上來了，她把自己關在家里每天做麻花，研究配方，搭配無數次又推翻無數次，常常到半夜還在麻花堆里打滾……2004年，投資3萬元的第一家麻花店在煙臺大學市場附近開業了，從門面設計到內部裝修，每一張墻紙每一個盤子都是劉偉紅親自設計挑選的。
“我沒想到第一天的生意能那么火，門口排滿了人，做出來的麻花很快就賣光了。”穿著工作服和員工一起做麻花的劉偉紅望著外面的長龍“傻了眼”。那一天晚上，這個“闊太太”拿著賣麻花賺到的五六百塊錢，竟然激動得睡不著覺。
劉偉紅的麻花火了，小小的麻花店門口總是令人吃驚地聚集著人流，甚至阻塞了過往的路。一個月后，劉偉紅注冊了公司，她給公司起名“弘祥”，注冊商標是一顆心，她說“咱就是憑良心炸麻花”。很快，想加盟的人就排隊找上了門，到第二年5月，弘祥的全國加盟店就超過了1000家，時至今日，她已經擁有了3000家麻花連鎖店和2000家面包連鎖店，幾乎遍布全國各個省市，更把煙臺土生土長的面食店開到了菲律賓和印尼，從最初的“10名員工一個小店”發展到了在全國擁有幾萬工人的“麻花王國”。
劉偉紅的故事開始出現在“講述”、“每日農經”、“家庭”、“致富經”等央視欄目中，一年前坐在電視前看別人講故事的劉偉紅自己成了主角。2005年，曾有一個浙江人出價50萬購買她的專利，三次登門三次被拒絕。后來，又有人出價1000萬購買她的品牌，也被她謝絕了。“這個品牌就像我的孩子，賠了賺了我都心甘情愿，但我不會把它賣給別人。”劉偉紅這樣說。
麻花“炸”出千萬財富
吃“男人都吃不了的苦”
從那個用3萬塊起家的“麻花姑娘”到身價幾千萬的“麻花董事”，劉偉紅只用了不到四年，但其中飽含的艱難辛酸卻有很多不為人知。
為了保證品牌質量，劉偉紅要去每家連鎖店登門教配方，兩歲的女兒離不開她，劉偉紅就開車帶著孩子四處跑，為了不耽誤連鎖商開店，她甚至干過半夜開車拉著孩子去淄博給人設計店面的“瘋狂”事。總是加盟、店面設計、發料一肩挑，劉偉紅在超負荷的運轉中累垮了，整整七個月聲帶小結說不出話，還得用寫字條來安排事情。公司剛建那陣子，很多東西跟不上，劉偉紅咬牙邊干邊學，因為沒經驗也曾經被人騙過，初中文化的她就自己啃起了法律書。
開店不久劉偉紅就曾遭遇過“滑鐵盧”。那年夏天，一家連鎖店突然把變了質的配料返給了她，接著是兩家、三家，連鎖店的配料紛紛出了問題，辛辛苦苦賺的幾十萬一下子都賠了進去。望著滿屋子退回來的配料，劉偉紅痛哭了一場。可哭完了她還得研究，三個月里，她家里堆滿配料，車里帶著配料，整整試遍了20多種搭配方法，終于把配料變質的問題解決了。
最讓劉偉紅“草雞”的就是接電話。從有人加盟開始，她的電話一分鐘也靜不下來，剛掛斷接著就響，連三頓飯都吃不滿。2005年，劉偉紅意外懷孕，但忙于生意的她根本就沒察覺，工作負荷加上頻繁地接電話導致孩子沒能發育，可就是在醫院做引產手術時，劉偉紅的電話也沒斷，手術后第三天，她就回了公司。
“真是一個電話都舍不得不接，不是為了賺錢，是怕耽誤了別人店里的的事，怕有什么問題沒給人解決。”劉偉紅說，那段日子連說夢話都是在談加盟，老公心疼她，就幫她接電話，接待來客。
“為事業付出這么多，值嗎？”記者問。
“說實話我也不知道自己是怎么闖過來的，我好像就是那種不惜一切代價的人。”如今，坐在寬敞明亮的辦公室里的劉偉紅笑著說：“我從小就能吃苦，18歲就賺錢養活自己，男人都吃不了的苦我能吃，要是沒有這些經歷，我也不會走到今天。”
年輕人失敗因“腦袋窮”
“白日夢”背后是奮斗
盡管弘祥早已是聲名遠播，但劉偉紅從未放棄開拓，她仍在尋找更好的配料配方，不放棄每一個考察的機會。別人旅游看風景，她看的全是店面設計，別人玩古跡，她卻整天鉆小吃店，為了學習，一個晚上她可以吃遍11家小吃店。
“為什么肯德基的一個漢堡包能賣到全世界？它不僅僅是食品，更是一種文化。”劉偉紅說：“這就是我的目標，我一定要把我的麻花做出文化來。”
一次，劉偉紅偶然看到電視在介紹一種中國臺灣產的面包，她馬上記下電話，說什么也要親自去嘗嘗。因為不能直飛，她跟著旅行團一路輾轉香港、泰國，整整11天才到了中國臺灣。飛機一落地，她就給面包店店主打去電話，被她感動的店主連夜帶著面包趕到酒店讓劉偉紅親口品嘗。送走店主，疲憊不堪的劉偉紅累吐了。
劉偉紅的奮斗為她贏得了財富，也給她帶來了意外的收獲。在她要開店時說她“天天做夢”、開店后說她“你這個店大不了”、“開不了幾天就要關門”的老公也越來越多地理解了妻子，從一開始的潑冷水變成了鼎力相助。
談到當前很多年輕人熱衷于創富、暴富的事，作為“過來人”的劉偉紅有自己的看法。“生意無大小，做什么都不丟人，我只有初中文化，可我肯學，肯吃苦，我現在才知道什么叫失敗是成功之母，沒失敗過就不會明白什么是成功。”劉偉紅說：“年紀輕輕就成功未必是好事，很多年輕人包括大學生創業失敗了，最主要的原因就是‘腦子窮’，口袋沒錢不怕，怕的就是腦子空。”
很難想象，32歲的劉偉紅竟然從沒去過歌廳、舞廳和酒吧，沒有自己的娛樂交際圈，她身家千萬卻很節儉，吃不完的飯菜要打包，一分錢也不亂花，她喜歡唱歌，可還不知道練歌房里到底是啥樣。
“我不是一個會享受的人，可我從小就喜歡做白日夢，喜歡幻想，我想把人生想做的事情全都做遍。”劉偉紅笑著說：“這個‘白日夢’我已經實現了。”
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