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小小粽子在絕境中突圍
2009-03-04  來源:
        她曾經(jīng)是大上海眾多洗碗妹中的一員,而如今,她的企業(yè)建起了3800平方米的新廠房,總資產(chǎn)達700多萬元,“紅船”粽子正源源不斷銷往全國各地。
  談起成功的秘訣,南湖齋食品有限公司董事長孫雅囡顯得格外淡定:“刻苦加誠信,僅此而已。”
  從洗碗妹到小老板
  由于窮,孫雅囡初中一畢業(yè)就去上海打工了,那時她才16歲。
  在上海的飯館里,孫雅囡從最底層的洗碗工開始做起,非常辛苦。從上海回來后,孫雅囡曾在牛奶廠當過擠奶工,又在服裝公司做過工人。這些艱辛的打工經(jīng)歷并沒有給孫雅囡帶來財富,卻磨煉了她不怕失敗、能吃苦的意志。
  后來孫雅囡到七星開始從事養(yǎng)殖業(yè),這是她自己創(chuàng)業(yè)的開始。那一年她光養(yǎng)雞就賺了2000多元。養(yǎng)殖業(yè)不景氣后,孫雅囡買了一輛小貨車拉貨。一次她給一名義烏老板送貨,那名老板囑咐說:“給我?guī)c粽子來!”孫雅囡靈機一動:“嘉興的粽子這么有名,粽子我們都會做,應(yīng)該能賺錢。”于是,她賣掉了小貨車,在七星鎮(zhèn)以一個月500元的價格租下了一間民房,開始了自己的粽子事業(yè)。
  突圍在絕境中
  當時,嘉興市云集了60多家粽子廠,市場競爭相當激烈。如何在競爭中突出重圍,讓企業(yè)獲得生存的空間,孫雅囡特別困惑。
  小攤販銷量雖然小,但大企業(yè)很難關(guān)注到,那就先抓住這個市場。孫雅囡和工人們起早貪黑,每天天沒亮就將冒著熱氣的粽子送到早餐店、小攤和學校附近賣。由于賣的是散裝粽子,利潤非常低。
  1999年孫雅囡遇到了人生中最大的一道坎。這一年的5月30日,孫雅囡的丈夫患心肌梗塞去世,女兒身體也不好,而6月18日就是端午節(jié),突然到來的打擊讓這個堅強的女人瀕臨崩潰,更不要說去管生意了。當年廠里生產(chǎn)的15萬只粽子因為過了銷售旺季而不得不賣去做豬飼料,辦了近3年的粽子廠虧損了30萬元。
  困境并沒有壓垮孫雅囡,反而給了她背水一戰(zhàn)的勇氣。就在這一年,孫雅囡開始絕地反擊。第二年,孫雅囡征地5畝,擴建了廠房,貸款十多萬元買了500個加熱箱。有了加熱箱,顧客吃上了熱氣騰騰的粽子,經(jīng)銷商的生意也好做了,銷量一時大增。當年,孫雅囡在嘉興的粽子銷量達到了200萬元。
  為了開拓市場,孫雅囡自己開車跑遍了上海、南京、鎮(zhèn)江等地,與那邊的食品加工企業(yè)取得聯(lián)系。現(xiàn)在孫雅囡的“紅船”粽子已經(jīng)遠銷廣州、天津、南昌等地。
  誠信鑄就品牌
  “小企業(yè)的發(fā)展離不開銀行的支持,如果不是我有講誠信的口碑,當初村委會也不會為我擔保貸款,我的企業(yè)可能就要關(guān)門。”孫雅囡一直將誠信作為自己成功的法寶。
  剛開始做年糕,孫雅囡去寧波考察,發(fā)現(xiàn)很多商家在年糕里摻漂白粉,因此年糕顯得特別白。孫雅囡知道漂白粉不能用在食品中,所以她堅決拒絕了別人的建議。盡管年糕銷路不好,不過孫雅囡堅信好產(chǎn)品最終一定能贏得消費者。
  事實最終如她所愿。2004年12月,上海舉辦嘉興農(nóng)副產(chǎn)品博覽會,孫雅囡的攤位異常火爆,很多人慕名而來。在這次博覽會上,孫雅囡簽下了100多份訂單。
  良好的質(zhì)量才有了良好的口碑,現(xiàn)在南湖齋的“紅船”品牌越叫越響,孫雅囡的企業(yè)也越做越大。2006年7月,她搬進了新的廠房,還在南京、上海、寧波等地開出了分公司。她的產(chǎn)品也相繼進駐了沃爾瑪、歐尚、麥德龍等大賣場。在“2007年浙江農(nóng)業(yè)博覽會”上,南湖齋的產(chǎn)品還贏得了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎。
  打開了外面的市場,孫雅囡還準備殺回來。目前,她已經(jīng)在嘉興開出了兩家專賣店。她說:“希望3年后公司能有一個飛躍,在嘉興及附近地區(qū)門店能開到50家。今年我還要提高員工的待遇,讓他們也享受到公司發(fā)展的成果。”
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